Le miel:

Délicieux et fortifiant

Centrifugé à froid, sans sucre ajouté, sans antibiotique et sans organophosphoré
Contient: sucres naturels, dont fructose, dextrose, sucre de betterave et maltose ; minéraux, acides aminés, calcium de cuivre, acide phosphorique, acide silicique et oligoéléments. Grâce à une prédigestion par les abeilles, le miel est très facile à digérer.

Types:

Colza

Délicieux, facile à tartiner, doux au goût, à faible granulation et de couleur blanche. Vitalisant.

Le printemps

Miel de consistance plus ferme à faible granulation. Composé de différentes sortes de fleurs printanières. Un goût un peu plus complexe que celui du Colza.

Pis-en-lit

Consistance dure, miel fortement cristallisé, difficile à tartiner. Purifie le foie.

Toutes fleurs

N'a jamais deux fois le même goût et/ou couleur car il se compose de différentes fleurs. Cela dépend de la saison à laquelle les abeilles extraient le miel et de l'endroit (la composition florale étant très variée). Son goût est le plus neutre, ce qui en fait le miel idéal pour le thé et le yaourt.

Miel de verger

Couleur claire et goût légèrement fruité.

Tilleul

Doré avec un léger goût de menthe. Apaisant.

Trèfle

Provient du trèfle blanc, couleur pâle et goût caramélisé. Miel à tartiner. Un goût qui convient à tous.

Chardon

Agréablement sucré, à légère granulation. Voies urinaires, foie. Cure purificatrice, délicieux tant pour les jeunes que les personnes âgées.

Phacélie

Miel doux et légèrement cristallisé, facile à tartiner. Dispose d'une pointe d'acidité. Purifiant. Pour les personnes souhaitant un goût surprenant.

Acacia

Miel liquide, goût neutre. Contient plus de fructose (diabétiques). Miel de cuisine ou pour le thé.

Aster de mer

Miel sec à consistance dure. Goût très particulier: citron, caramel... Couleur jaune/verte. Le goût amer est révélateur des eaux salines dans laquelle pousse la fleur. Un défi.

Sapin

Miel liquide, goût plus fort que l'acacia. Toux et rhumes. à goûter accompagné d'un peu de fromage de chèvre!

Bruyère

Miel gélatineux qui, arrivé à terme, est fortement granuleux, ce qui se concrétise sous la forme de petites boules de sucre. Dur, parfumé et épicé. Couleur brune. Rhumes, reins, facilite le sommeil. Pour les personnes exigeant plus qu'un goût sucré.

Châtaigne

à base de châtaignes douces, à forte granulation, goût très riche. Bon pour le coeur et le sang. Catégorie des miels riches.

Chêne

Miellat, facile à tartiner, légèrement cristallisé. Goût très riche et rugueux. Pour un public très ciblé.

Et de nombreuses autres sortes

Le temps instable de la Belgique peut engendrer l'indisponibilité de certaines sortes.